رشت بهعنوان شهر خلاق غذا توسط یونسکو شناخته شده است و این امر نشاندهنده میراث غنی آشپزی و فرهنگ غذایی متنوع آن است. آشپزی این شهر تحت تأثیر زمینهای حاصلخیز و نزدیکی به دریای خزر قرار دارد که منابع فراوانی از غذاهای تازه دریایی و محصولات کشاورزی را فراهم میکند. میرزاقاسمی، باقالی قاتق، مرغ ترش، شامی گیلانی، ماهی شکمپر، کته کباب و خورش ششانداز از جمله غذاهای معروف این شهر است.