سیبزمینیهای سرخکرده، مخصوصا انواعی که در روغنهای هیدروژنه با روش سرخ کردن عمیق آماده میشوند، سرشار از چربیهای ترانس هستند. این چربیها مستقیما کلسترول بد خون (LDL) را افزایش میدهند و سطح کلسترول خوب خون (HDL) را پایین میآورند.
۱ مطلب
سیبزمینیهای سرخکرده، مخصوصا انواعی که در روغنهای هیدروژنه با روش سرخ کردن عمیق آماده میشوند، سرشار از چربیهای ترانس هستند. این چربیها مستقیما کلسترول بد خون (LDL) را افزایش میدهند و سطح کلسترول خوب خون (HDL) را پایین میآورند.
